Die Mit Jan Van Berkel

5 gründe für enormes selbstvertrauen Zusammenfassung mit 10 fragen

Zwecks der Senkung des Niveaus des Lärms im mittäglichen Saal bei der Ausstattung seiner Wände und der Decke werden die schallschluckenden Platten verwendet. Die Ausrüstung im mittäglichen Saal stellen so auf damit der Besucher den freien Zugang zu der Linie und allen Mittagstischen hatte. Für die freie Fortbewegung der Besucher im mittäglichen Saal kommen die Haupt- und nebensächlichen Durchgänge zwischen den Tischen und den Stühlen unter. Die Breite der Hauptdurchgänge (zwischen den Stühlen) soll nicht weniger als 2 m, der nebensächlichen Durchgänge bei der einseitigen Bewegung (zwischen den Stühlen)-6 m sein

Die Gaststätte - die am meisten verbreitete Art des Unternehmens der Gemeinschaftsverpflegung. Nach dem Charakter der Bedienung verschiedener Gruppen der Bevölkerung teilen sich die Gaststätten auf allgemeinverständlich, bedienend das unbeständige Kontingent der Besucher, und geschlossen, bedienend das ständige Kontingent (bei den Krankenhäusern, den Bildungseinrichtungen, die industriellen Unternehmen u.a.).

Die Produktionsabteilungen sollen unter Berücksichtigung der bequemen Wechselbeziehung untereinander, dem mittäglichen Saal und den Vorratskammern aufgestellt werden. Beim Planieren der Produktionsräume wird ihre Orientierung nach den Seiten des Lichtes berücksichtigt. Die heissen und Konditorabteilungen orientieren nach dem Norden, Nordostens, Nordwesten. An dieser Orientierung ist nötig es für die Kühlkameras festzuhalten.

Die Heizgeräte sollen die Räume gleichmäßig erwärmen und, die von den technologischen Normen bestimmte Lufttemperatur gewährleisten. Zur Heizung werden die Folgenden gefordert: die Temperatur der Oberfläche der Heizgeräte soll 85 Grad nicht übertreten; alle Heizgeräte sollen in der vollen Intaktheit sein und, die Möglichkeit der Verschmutzung der Luft vom Rauch, dem Ruß ausschließen; die Systeme der Heizung sollen die Regulierung mit der Oberfläche der Heizgeräte, die Einfachheit der Bedienung und des Abgangs gewährleisten, lautlos und sicher in der Feuerbeziehung zu sein.

In den gekühlten Räumen wird die isolierte pritotschno-Saugentlüftung mit der Abkühlung der Luft und abgesonderten vom Kanal aus der Gepäckaufbewahrung des Fisches entworfen. In den Toiletten,, der Duschräume, und der Kleiderablagen die Zimmer stellen nur die Saugentlüftung fest. Das wytjaschnaja System der sanitären Anlagen soll isoliert sein.

In Anbetracht der Tendenzen der Entwicklung der modernen Gesellschaft, besonders ist der Jugend, ein vorherrschendes Ziel die Bildung der Bedingungen für die Bildung der Individualität jedes Schülers, der fähig ist, die Lösungen zu fassen, schöpferisch zu denken. Die erfolgreiche Errungenschaft dieses Ziels ist mit der Entwicklung der pädagogischen Technologie unzertrennlich verbunden, die unter Berücksichtigung zwei Aspekte gebaut wird: allgemein und individuell. Im Bilde über das Unterrichten der Kochkunst werden die Technologien der entwickelnden Ausbildung verwendet; die Technologie ist es der modularen Ausbildung block-; Video der Technologie, die gegenseitige Ausbildung.

Beim Bau der Lüftung muss man die Möglichkeit des Durchganges der Luft durch die Räume ausschließen. Von einer vom System die mittäglichen Säle, die heissen und Konditorabteilungen, und die Abteilungen, die administrativ Haushaltsräume.

Die Entwicklung und die Verbesserung der Gemeinschaftsverpflegung ist, falls die Projektierung der Gaststätten möglich, das Café wird u.a. unter Ausnutzung der neuen Formen der Bedienung, der modernen Technologie der Produktion und der rationalen Aufnahmen der Unterbringung dieser Unternehmen geführt werden.

Bei den Kombinaten der Gemeinschaftsverpflegung muss man die große Lagerwirtschaft haben, die die gekühlten und nicht gekühlten Lagerräume aufnimmt. Außerdem werden beim Kombinat die Gruppen administrativ – haushalts- vorgesehen und es ist – der technischen Räume hilfs-.